Bolo de cenoura integral

Bolo de cenoura integral Para o bolo: 3 ovos grandes 200 g açúcar demerara (se não encontrar, pode ser mascavo) 200 ml de óleo de girassol 250 g de farinha especial (com fermento) 2 colheres de chá de canela em pó 1 colher de chá de fermento em pó 400 g de cenoura ralada 2 bananas picadas (ou 100 gramas de abacaxi picado) 50 g de nozes (ou nozes pecã) picadas e mais um pouco para decorar 50 gr...

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Abóbora gratinada

Abóbora gratinada INGREDIENTES 2 colheres das de sopa de manteiga 1 cebola picada 1 dente de alho amassado 1/2 kg de abóbora cortada em cubos 1 lata de cogumelos laminados 1 colher das de chá de sal 400 ml de natas 1/2 xícara das de chá de ricota 1 pitada de noz moscada 2 colheres das de sopa de queijo parmesão ralado MODO DE PREPARO Numa panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho....

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Acarajé de milho verde

Acarajé de milho verde INGREDIENTES Massa 8 espigas médias de milho verde , raladas 8 colheres das de sopa de leite 6 colheres das de chá de tempero em pó tipo fondor 2 ovos 2 colheres das de sopa de coentro picado 1 colher das de sopa de cebola ralada 10 colheres das de sopa de farinha de trigo 2 colheres das de chá de fermento químico em pó 1 litro de azeite-de-dendê ou óleo,...

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Suco de luz do sol

                     Suco de luz do sol Ingredientes Legumes e raízes cenoura abóbora maxixe batata-doce inhame quiabo couve-flor abobrinha nabo beterraba Acompanhe as novas receitas no Twitter Conheça a nossa página no Facebook Modo de preparo Cortar uma maçã em pedaços pequenos e tirar as sementes grandes Colocar no liquidificador Usar...

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Bife a rolê

Bife a rolê INGREDIENTES 6 bifes de alcatra 6 tiras de bacon óleo 1 cebola picada 1 lata de purê de tomate manjerona cheiro verde sal pimenta do reino MODO DE PREPARO Tempere os bifes e coloque a fartia de bacon no meio Enrole e prenda com um palito Em uma panela de pressão frite os bifes, todos juntos, virando de vez em quando Frite em seguida a cebola Acrescente o purê de tomate, a manjerona,...

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Vaca atolada

Vaca atolada INGREDIENTES 1 kg de mandioca cascada e picada 4 tomates 3 cebolas cheiro verde a vontade 3 caldo de costela 1 kg e meio de costela de boi cozida pimenta a gosto 1 colher de sopa de coloral tempero a gosto MODO DE PREPARO Afogue a mandioca e deixe cozinhar Quando já estiver macia acrecente o tomate picado, a cebola, o caldo de costela e deixe cozinhar mais um pouco Acresentar a...

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Bife acebolado com molho de maionese

Bife acebolado com molho de maionese INGREDIENTES 2 bifes 1 cebola grande picada em rodelas Sal a gosto 2 cabeças de alho 4 colheres de maionese 1/2 xícara de água MODO DE PREPARO Temper e frite o bife ao seu gosto em uma frigideira Após resguarde os bifes em um refratário ou travessa Na mesma panela dos bifes doure a cebola picada em rodelas, adicione o alho, após adicione a água Deixe...

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Frango com Catupiry e batata palha

Frango com Catupiry e batata palha INGREDIENTES 1 Kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido com 1 cubo de caldo de frango e desfiado 1 cebola picada 1 lata de molho de tomate refogado sal a gosto 160 g de batata palha ou Ruffles 250 g de catupiry 100g de parmesão ralado MODO DE PREPARO Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco Coloque o molho de tomate, o sal, misture...

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Frango Ensopado à Moda de Minas

Frango Ensopado à Moda de Minas Ingredientes Frango Ensopado: Azeite ou óleo (a gosto) 2 cebolas médias picadas Alho picadinho a gosto 1 colher (sopa) de sal com alho Água para aferventar e cozinhar 1 cálice de caldo de limão 1 cálice de cachaça 1 colher (sopa)de urucum Pimenta (a gosto) 1 folha de louro 1 frango em média de 1 kg (ou peito com osso, coxas e sobre) Angu: 6 espigas de milho Água...

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Frango ensopado

Frango ensopado INGREDIENTES Para o frango: 1 frango de bom tamanho ou então 5 coxas e 5 sobre coxas Óleo Sal 6 dentes de alho espremidos 1 cebola ralada Pimenta do reino Pimenta calabresa curtida Vinagre ou limão para temperar Salsinha em ramos Manjericão pequeno (manjerona) em ramos 4 a 5 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas grossas 1 tomate sem pele nem semente esmagado MODO...

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Filé de peixe

Filé de peixe  Ingredientes 1 kg de filé de peixe Sal a gosto 1 Kg de batatas cozidas cortadas em rodelas 1 lata de molho de tomate Catchup 200 g de mussarela Modo de fazer Em um refratário médio coloque as batatas cozidas de tal forma que elas cubram o fundo Coloque os filés de peixe temperados com sal por cima das batatas Misture o molho de tomate e o catchup e distribua essa mistura...

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Salmão grelhado com molho de vinho tinto

Salmão grelhado com molho de vinho tinto Ingredientes Serve: 6 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo 12o ml de água quente 120 ml de vinho tinto (de preferência Shiraz) 120 ml de molho de soja 5 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho, picados 1/3 colher (chá) de pimenta 900 g de filé de salmão 1 colher (sopa) de amido de milho 2 colheres (sopa) de água gelada Modo de preparo Prep: 15 min |...

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Salmão grelhado

Salmão grelhado Ingredientes Serve: 8 8 postas de salmão 200 g de manteiga sem sal 1/2 colher (chá) de raspas de limão 2 colheres (chá) de alho picado 1 colher (chá) de coentro, picado bem fino 1 cenoura grande 2 batatas-baroas médias 1 abobrinha grande 1/2 maço de couve-flor 1/2 maço de brócolis 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem Sal e pimenta-do-reino a gosto Salsinha em pó a...

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SEXTA-FEIRA DA PAIXÃO

                                                         SEXTA-FEIRA DA PAIXÃO             Naquela quinta-feira um dos seus te deu um beijo Não um beijo de amor... Mas de pura traição Entregando-te aos soldados do desamor Aqueles...

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Tipos de Chocolate

Tipos de Chocolate O chocolate é um alimento antigo e hoje é um dos doces mais consumidos no mundo. Ele pode ser encontrado em forma pastosa, líquida ou sólida e é feito a partir da amêndoa torrada do cacau. Sua história é antiga. Antes até dos navegadores espanhóis chegarem às Américas, os astecas e os maias já conheciam o cacau e faziam um líquido dele chamado xocoatl. Colombo foi um dos primeiros...

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